Българската национална кухня предлага много интересни идеи за приготвяне на риба. Този път ще ви научим как да си я опечете на керемида и да изненадате гостите си с атрактивно поднасяне.
Необходими продукти
4 броя риба – общо около килограм
1 връзка пресен лук или 2 глави кромид
200 г доматено пюре
50 г маслини без костилки
1 лимон
Олио
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне
Нарежете лука на кръгчета и го запържете в нагорещено олио. Добавете пюрето и сол на вкус, за да къкри 10 минути.
Нарежете на ситно магданоза и на пръстени – маслините преди да ги смесите със соса.
Почистете и посолете рибата.
В керемида сложете от доматения сос, отгоре него – рибата с три резена лимон.
Сложете керемидата в предварите но загрята фурна на 180 градуса и печете рибата половин час
Забележки
За да получите ефект „плуваща” в керемида риба, преди печенето я набодете на шиш зигзагообразно и така я сложете да се пече.
Leave a Reply