Печен агнешки бут в червено вино

Сочно печено агнешко месо с дъхав аромат на розмарин може да се приготвите лесно, при това – едновременно с гарнитурата от зеленчуци.

Необходими продукти:

1,5-2 кг агнешки бут
2-3 моркови
2-3 лука
500мл топла вода с разтворено зеленчуков бульон
350мл червено сухо вино (можете да го замените с 2 супени лъжици доматено пюре)
3-4 дафинови листа
Розмарин

Начин на приготвяне:

Поставете бута в тенджера с малко олио и на силен огън. Запечете го от всички страни, докато не смени цвета си.

Добавете морковите нарязани на кръгове и лука – на едри парчета.
Залейте всичко това с бульона и накрая добавете виното, дафиновите листа и розмарина. Овкусете със сол и черен пипер.

Прехвърлете всичко с по-дълбока тава, покрийте с фолио. Печете с фолио на 180 градуса.

Накрая махнете листа и печете още половин час. Сложете соса от дъното на тигана в блендер и разбийте, докато стане маса.
Добавете подправки по ваш избор и сервирайте с месото с печените зеленчуци. По желание може да добавите в тавичката и пресни мини картофи, за да се пекат заедно.[:]

Споделете рецептата
Мариана Димитрова
Мариана Димитрова
Публикации: 842

Напишете мнение

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close