Печен агнешки бут в червено вино

Печен агнешки бут в червено вино

Сочно печено агнешко месо с дъхав аромат на розмарин може да се приготвите лесно, при това – едновременно с гарнитурата от зеленчуци.

Необходими продукти:

1,5-2 кг агнешки бут
2-3 моркови
2-3 лука
500мл топла вода с разтворено зеленчуков бульон
350мл червено сухо вино (можете да го замените с 2 супени лъжици доматено пюре)
3-4 дафинови листа
Розмарин

Начин на приготвяне:

Поставете бута в тенджера с малко олио и на силен огън. Запечете го от всички страни, докато не смени цвета си.

Добавете морковите нарязани на кръгове и лука – на едри парчета.
Залейте всичко това с бульона и накрая добавете виното, дафиновите листа и розмарина. Овкусете със сол и черен пипер.

Прехвърлете всичко с по-дълбока тава, покрийте с фолио. Печете с фолио на 180 градуса.

Накрая махнете листа и печете още половин час. Сложете соса от дъното на тигана в блендер и разбийте, докато стане маса.
Добавете подправки по ваш избор и сервирайте с месото с печените зеленчуци. По желание може да добавите в тавичката и пресни мини картофи, за да се пекат заедно.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*