Само с един патладжан може да направите лесен, елегантен и много вкусен обяд. Добавките към основния зеленчук могат да са различни. Ние ви предлагаме безмесната версия.
Необходими продукти:
1 патладжан
сол и черен пипер
125 г моцарела
1 домат
15 г накълцан магданоз
1 скилидка чесън
Зехтин
Начин на приготвяне:
Измивате патладжана и го нарязвате до дръжката на филийки така че да оформите ветрило.
Поръсете всяка филия със сол и оставете патладжана за 30 минути, за да си пусне горчивата вода.
Нарежете доматите и моцарелата на филийки и поставете между филийките патладжан. Не пестете: повече съставки – повече вкус.
Смесете магданоза и нарязания чесън, поръсете патладжана обилно със сместа. Изсипете зехтин върху него, добавете още сол и черен пипер и след това го поставете във фурната за 50 минути на 180 ° C.[:]
Leave a Reply