Пастетът от тиквички е свежа разядка, която изисква само лека подготовка, пасиране на основните продукти и подправяне с любов!
Необходими продукти:
500 гр. тиквички
един голям морков
2 глави лук
много копър сол
олио/зехтин
топено сирене
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват и всичко се задушава в олиото до прозрачност на лука.
Тиквичките също нарязваме на кубчета и добавяме в тигана. Покриваме с капак, докато омекнат, Когато вдигнем капака, за да се изпари течността, посоляваме и сваляме от огъня.
Охладените зеленчуци се смесват в блендер. В купата се добавят сирене и копър. Естествено, те също трябва да се смесят с основната маса.
Прибираме в хладилника за няколко часа, защото пастетът става по-вкусен и плътен, когато е добре изстуден.
Leave a Reply