Панакота в бяло и червено: В духа на Баба Марта

(English)


Панакота с ягоди в бяло и червено като десерт мартеница

Модерен десерт с европейски вкус, съчетан с визия, която ще допадне на традиционно мислещите любители на сладкиши. Това е днешното ни предложение рецепта за панакота.

Необходими продукти:

Ягодов сок – 50 мл
Захар – 50 гр
Шоколад – 20-30 g
Ягода – 4 бр.
Натурална ванилия – 1 под
Желатин на листа – 15 г
Сметана с мазнина 33% – 500 ml

Начин на приготвяне:

Желатинът се поставя във вода (30-40 ml) за да попие за времето, посочено на опаковката. Смесете сметаната със захар и ванилия. Сложете да заври 1-2 минути. Леко охладете. Добавете желатина, оставяйки малко за сока. Сокът се нагрява и се смесва с остатъка от желатин.
Малко сметанова маса се смесва с шоколад, докато не се разтвори напълно. В избраната от вас съд за десерт сложете нарязани ягоди, налейте смес от сок и желатин. Поставете в хладилника до пълно охлаждане. След това изсипете сметанообразната маса, докато охладите напълно.
Полейте отгоре с шоколадова смес. Оставете в хладилника най-малко 4 часа, докато се втвърди напълно. Преди да сервирате, спуснете дъното на калъпите за няколко секунди във вряща вода, след това обърнете съдържанието върху чинията.

(English) Reklama

(English)

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*