Модерен десерт с европейски вкус, съчетан с визия, която ще допадне на традиционно мислещите любители на сладкиши. Това е днешното ни предложение рецепта за панакота.
Необходими продукти:
Ягодов сок – 50 мл
Захар – 50 гр
Шоколад – 20-30 g
Ягода – 4 бр.
Натурална ванилия – 1 под
Желатин на листа – 15 г
Сметана с мазнина 33% – 500 ml
Начин на приготвяне:
Желатинът се поставя във вода (30-40 ml) за да попие за времето, посочено на опаковката. Смесете сметаната със захар и ванилия. Сложете да заври 1-2 минути. Леко охладете. Добавете желатина, оставяйки малко за сока. Сокът се нагрява и се смесва с остатъка от желатин.
Малко сметанова маса се смесва с шоколад, докато не се разтвори напълно. В избраната от вас съд за десерт сложете нарязани ягоди, налейте смес от сок и желатин. Поставете в хладилника до пълно охлаждане. След това изсипете сметанообразната маса, докато охладите напълно.
Полейте отгоре с шоколадова смес. Оставете в хладилника най-малко 4 часа, докато се втвърди напълно. Преди да сервирате, спуснете дъното на калъпите за няколко секунди във вряща вода, след това обърнете съдържанието върху чинията.
Leave a Reply