Пълнена сочна пуйка с пъстър букет от билки

Пълнена сочна пуйка с пъстър букет от билки

Прекрасна рецепта за декемврийските дни, с която няма нужда да внимавате. Просто се радвайте на невероятния вкус и аромат, който се носи от така приготвената пуйка и букета подправки! Поднесете я в някоя празнична вечер и ще имате пиршество за всички сетива!

Необходими продукти:

1 голяма пуйка
400 гр. кайма смес
300 гр. сурови бадеми
1 голям портокал
1 праз
3 големи сварени картофа
4-5 скилидки чесън

Няколко стръка розмарин
Кимион
Анасон
Канела
Сол
Черен и червен пипер
Масло
Олио

Начин на приготвяне:

Ситно нарежете праза и скилидките чесън. Запържете ги в нагорещено олио и добавете каймата към тях.

Нарежете на едри парчета картофите и обеления портокал. Кубчетата и целите бадеми добавете към каймата. Овкусете с подправките на вкус и разбърквайте, докато сместа се пържи.

Нарежете на няколко места кожата на пуйката и подпъхнете в отворите масло. Обтрийте птицата с олио, червен и черен пипер, сол и канела.
В отвора на пуйката сложете пълнежа. Зашийте я или затворете отвора с парче портокал.

Сипете малко олио в тава. Подредете в нея пуйката, покрийте я с готварско фолио и сложете във фурната на 180 градуса. Пече се 3 часа и 30 минути. След това свалете фолиото и оставете да се пече още малко, докато месото се зачерви.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*