Може да сте предлагали за мезе пиперки и картофи с всякакъв пълнеж, но малцина знаят колко вкусни са рецептите с червен лук. Не се притеснявайте от острия мирис на зеленчука. При печенето се разсейва, за но остава невероятен вкус, благодарение на комбинацията с пълнежа.
Необходими продукти:
4 големи глави лилав лук
Сол и черен пипер
1 голяма червена чушка
400 г кайма
1 ч.л. майорана
1 с.л. олио
200 мл бульон
Настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Обелете лука и му изрежете върха. Издълбайте го с лъжица. Нарежете на ситно съдържанието от средата, която ще извадите.
Варете четирите обелени лука за около 2 минути във вряща вода с малко сол и ги оставете да се отцедят.
Нарежете чушката на ситно, след което я добавете към месото заедно с накълцания лук от средата. Добавете сол и черен пипер, след което разбъркайте.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Напълнете главите лук с каймата и покрийте отгоре с „капачетата”, които сте изрязали в началото.
Сложете малко олио в тигана. Изсипете го в тигана и супата с кубчета.
Печете 30-40 минути, а когато са готови, добавете малко настърган кашкавал отгоре.
Сервирайте с ориз или печени картофи.
Leave a Reply