Сутрин, особено през почивните дни, искате да се поглезите с нещо сладко, деликатно, ароматно. Такъв деликатес за нас са палачинките с мляко и ябълки. Ако ги покриете с пудра захар, мед, сладко… ще се получи нещо невероятно!
Необходими продукти:
1 чаша брашно
1 чаша мляко
2 броя яйца
2-3 с.л. захар
2 бр. ябълки
2-3 щипки канела
50 милилитра растително масло
1 ч.л. бакпулвер
Щипка сол
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до бяла пяна.
Добавете щипка сол и мляко към яйчената смес. Разбийте.
Пресейте брашното и разбъркайте с бакпулвер или лимонов сок хлебната сода. Добавете към сместа от яйца и мляко. Поръсете с канела и разбъркайте добре.
Изплакнете ябълките. Почистете корите, дръжките и семената. Нарежете на ситно или настържете на едро ренде. Добавете ябълките парченца към тестото и разбъркайте.
Оставете тестото с ябълки да престои 10-15 минути.
Изсипете олиото в тигана и загрейте добре. Вземете от тестото със супена лъжица и го сложете в съда. Пържете от двете страни за 3-4 минути. Готовите палачинки с мляко и ябълки ще се получат вкусни, ароматни и златисто кафяви.
Leave a Reply