„Палачинки” от зеле

„Палачинка” от зеле

От 2-3 шепи ситно нарязано зеле може да получите не само свежа салата, но и великолепно предястие. С хрупкава коричка, провокиращ небцето сусам и апетитен аромат, нарязана или поднесена цяла – палачинката ще реши за двадесетина минути спешния въпрос: „Какво да сготвя днес?”

Необходими продукти:

300 грама зеле
2 бр. яйца
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
3 с.л. брашно или галета
1 с.л. сусам
Олио за пържене

Начин на приготвяне:

В купа сложете ситно нарязано зеле, чукнете вътре двете яйца и добавете брашното, солта и черния пипер. Хубаво смесете продуктите.
Сложете да се нагрява на котлон олиото в тиган и с лъжица добавяйте от зелевия микс, докато получите хубава голяма палачинка. С притискане оформете сплескан блат, който ще поръсите със сусам.
Сложете върху тигана капак и пържете десетина минути. Обърнете „палачинката” и отново я поръсете със сусам. Сложете отново капака върху тигана. Пържете и долната част десетина минути.
След като извадите опържената палачинка, може да я нарежете на триъгълници или на квадратчета. Поднесете с любимия бял чеснов сос или салата „Снежанка”.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*