Палачинки от тиквички

Палачинки от тиквички

В сезонът на зелените тиквички имате възможност за безкрайни кулинарни експерименти. От тях може да приготвите всичко – дори любимата закуска на децата. Палачинките от тиквички са чувствително по-здравословни и ще зарадват много дори възрастните любители на соленото!

Необходими продукти:

1 по-голяма тиквичка или 2-3 средни
1 яйце
1 чаша брашно
1 чаша прясно мляко
Сол и черен пипер

За соса:

Китка копър
Равни количества бита сметана и майонеза
Няколко скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Обелете кората на тиквичката и я настържете на ренде. Стърготините се посоляват и се оставят в гевгир, за да се отцедят.

След малко добавете към тях разбито яйце, черен пипер, брашно. Хубаво смесвате. Добавяте млякото и пак смесвате. Не се получава много гъста смес, но това не бива да ви безпокои!

В тиган капнете няколко капки олио и го разнесете. Нагорещете мазнината и с черпак изсипете в центъра ѝ една доза от сместа.
Като се опържи от едната страна, обърнете палачинката от тиквички с решетъчна лъжица, за да се опържи и от другата.

Пригответе соса като смесите сметаната и майонезата. Измийте и накълцайте на ситно копъра. Обелете и счукайте скилидките. Смесете продуктите.

Палачинките от тиквички се поднасят със соса в купичка. Наслаждавайте им се!

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*