Ако по някаква причина бягате от брашното в кухнята, не бива да се отказвате от традиционните уикенд изкушения за закуска. Кулинарията предлага много неща! Може да приготвите дори палачинки без брашно, за да се радвате на любимия пълнеж и вкус!
Необходими продукти:
1 голямо цяло яйце + 1 допълнителен белтък
50гр. маскарпоне
1 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Разбиваме на пяна всичко двата белтъка и жълтъка. Едно по едно добавяме с разбиване първо зехтина, после маскарпонето.
Получената пухкава бяла пяна се пече като стандартна палачинка – черпак за доза изсипваме от сместа върху незалепващ тиган. Върху нагорещения съд предварително сме капнали 1-2 капки зехтин.
Печете от двете страни до златисто кафяво и сервирате палачинките без брашно както ви харесва! Няма лошо в сладкия пълнеж, но ние ви препоръчваме солена алтернатива като изискано сирене или кашкавал.[:]
Leave a Reply