Две универсални неща може да предложите през есента за десерт – сладко, което се приготвили или пай от сезонни плодове. Предлагаме ви днес да опитате второто! Направете си познатия пай от круши, но обогатен с рикота!
Необходими продукти:
За блата:
2 бр. големи круши
20гр.захар
20гр. краве масло
За тестото:
250гр. рикота /или нискомаслена извара/или бита сметана
200гр.брашно
1 яйце
5гр.сода хлебна
150гр.масло
100гр.захар
180 градуса за 40 минути
По желание: Когато е готов, може да поръсите пая с канела или пудра захар
Начин на приготвяне:
Измийте, срежете на две и почистете от семената крушите. Нарежете половинките на тънки „филийки”.
Застелете дъното на формата за печене с хартия. Поръсете я със захарта, която сте отделили за основата. Разпределете маслото нарязано на парченца. Подредете с всички нарязани парченца круша – започнете да редите от края в окръжност и така, докато покриете цялото дъно.
Пригответе тестото като разбиете яйцето в купа и към останалите добавите останалите продукти. Хубаво смесете и не се тревожете от получената консистенция – меко е и такова трябва да бъде! Разнесете равномерно върху крушите.
Печете във фурната за 40 минути на 180 градуса. Когато сте готови, обърнете пая с круши върху подходящ съд. Може да наръсите канела или пудра захар преди да поднесете парче от него с кафето![:]
Leave a Reply