Десертът е измислен в началото на 20-те години, когато Анна Павлова обикаля Австралия и Нова Зеландия. Двете държави все още спорят за авторството му, но едно е сигурно – прочутата балерина е вдъхновителката на сладкото изкушение.
Необходими продукти:
125гр. белтъци
125гр. гранулирана захар
125гр. пудра захар
120гр. готварска сметана
Горски плодове или ягоди – за декорация
Начин на приготвяне:
Постепенно добавете захар към разбитите белтъци и разбийте до гладка смес. Масата трябва да е твърда, но достатъчно гъвкава.
Получената маса трябва да се постави в сладкарски плик и да се разпредели върху застлана с хартия за печене тавичка. Оформят се средно големи кошници с вдлъбнатина в центъра. Сложете да се пекат във фурната за 1 час 30 минути при 125 ° C.
За крема разбийте готварската сметана с пудра захар до плътност.
Напълнете готовите кошници със сметана и украсете с горски плодове.
Leave a Reply