Омлет с тиквички

Омлет с тиквички рецепта

Омлет с тиквички е толкова вкусен и насищаш, че можете да го предложите не само за закуска. Не изисква екзотични добавки и специални умения, а ще задоволи най-претенциозните на масата!

Необходими продукти:

2 яйца
500 гр. малки тиквички
сол
2 с.л. зехтин
лъжица накълцан риган
смлян черен пипер
1 супена лъжица масло

Начин на приготвяне:

Нарежете краищата на тиквичките, настържете ги на едро ренде и след това смесете тиквичките със супена лъжица сол и ги оставете за около половин час.

Прехвърлете ги в цедка, за да отстраните много добре излишната течност. Загрейте зехтина в голяма тенджера и запържете тиквичките до златисто кафяво. Това отнема 6-7 минути.

Добавете ригана, свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Загрейте маслото в тиган.

Междувременно разбийте яйцата с тиквичките, черния пипер и щипка сол. Разпределете равномерно сместа в тигана. Печете, докато яйцата станат на твърда коричка по краищата.

Обърнете омлета с тиквички наопаки с подходяща шпатула, за да се изпече и от суровата страна. Оставете леко да се охлади, след това нарежете на триъгълници и сервирайте със свежа зелена салата.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*