Ако ви е омръзнал класическия омлет, на който сменяте само пълнежа, опитайте да поднесете по-атрактивно ястие. Направите ли го на слоеве, ще получите нещо оригинално и много, много вкусно.
Рецептата за омлет на слоеве не е сложна и може да я приготвите веднага!
Необходими продукти:
4 яйца
3-4 филийки кашкавал
Парче колбас
1 домат
40мл. мляко
Магданоз/зелен лук/друга любима „зеленина”
1 с.л. нишесте
олио
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне:
Нагрейте сухия тиган. След това разбийте четирите яйца с щипка сол в купа.
Добавете към разбитото черен пипер и нишесте и бъркайте още малко, но внимавайте да не се получат бучки.
Към сместа добавете млякото. Бъркайте с размах.
Сложете малко олио по дъното на тигана.
Вземете с малък черпак от яйчената смес, която много напомня такава за палачинки. Сипете и разнесете така че да се получи наистина палачинка, докато се запича.
Върху коричката от яйца, мляко и нишесте подредете на половината част нарязан на кръгчета колбас. След това с останалата част от „палачинката” покрийте другата. Получава се яйчената алтернатива на пица-калцоне.
Не вадите „палачинката”. На освободената част от тигана добавяте още един черпак от яйчената смес.
Докато се запича новата коричка, върху нея наредете нарязани кръгчета дома. Обърнете „калцонето” с колбас върху запичащия се омлет с домат.
Отново се освобождава празно място. Върху него се изсипва още един черпак от яйчената смес.
И върху нея слагате три кръгчета резени с домати. Върху тях обръщате двата опечени слоя.
На освободеното място изсипвате поредния черпак от суровата яйчена смес. Върху нея ще подредите резените кашкавал. Когато се запекат, обръщате върху тях останалите слоеве и повтаряте процедурата, докато не свърши суровата смес от яйца, мляко и нишесте и добавките.
Не пропускайте най-накрая да добавите магданодз!
В резултат ще получите ароматен и много сочен омлет на слоеве! Цялото гответе отнема 5 минути, но удоволствието от него остава задълго!
Leave a Reply