За вегани, хора на диета и експериментатори сме приготвили възможно най-простата и нискокалорична рецепта за майонеза. Единственото, на което трябва да обърнете внимание е чесъна – колкото по-сочен е, толкова по-добре ще ви се получи!
Необходими продукти:
5-6 глави чесън
1 супена лъжица сол
зехтин и оцет – колкото поеме
Начин на приготвяне:
1. Почистете чесъна, поставете го в блендер, добавете сол, малко оцет и започнете да разбивате. Добавете зехтина и оцета последователно (точно както при класическата майонеза), докато не достигнете желаната плътност. Опитайте вкуса и ако на сол и оцет е малко, добавете.
Забележки:
Може да си направите зелена майонеза като добавите магданоз към рецептата.
Подготвена така, е перфектна разядка за мазане върху топъл хляб, като добавка за скара, пържена и печена риба. По време на постите, една чаена лъжичка да добавите от нея в сготвения боб ще усетите наистина греховен вкус .