Най-лесната рецепта за айвар без печене и белене на чушки

Най-лесната рецепта за айвар без печене и белене на чушки

Ако още не сте приключили със зимнината, може да направите най-после айвар и то като си спестите дългото и досадно печене и белене на чушки!

Необходими продукти:

600гр червени чушки
2 скилидки чесън
Морска сол
Зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте добре чушките и ги нарежете на по-малки кубчета. Намажете със зехтин, сол и оставете да се маринова за около три часа. Поставете чушките в тава и ги подсушете за около четири часа в леко отворена фурна, загрята до 50 градуса. След това, ако искате, отстранете корите от чушките, след това ги смелете в месомелачка. По време на смилането добавете черен пипер, чесън и по желание – лют пипер. Накрая добавете още зехтин, за да направите подходящата плътност на айвара.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*