Лесна и бърза мусака, богата на белтъчини и сочна на вкус ще бъде приятно разнообразие в сезона.
Необходими продукти:
500 гр. пилешки гърди
400 гр. сурови гъби
Галета за наръсване
Кашкавал
За сос Бешамел:
30 гр. масло
1 ½ с.л. брашно
300 мл мляко
100 гр. заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Нарежете пилешките гърди на тънки филийки, след което леко ги разбийте с месомелачка или просто ги начукайте с чука за пържоли. Нарежете гъбите на едри парчета.
Посолете приготвените продукти.
След това запържете всяко парче месо в малко олио, докато придобие цвят. Като извадите пилешкото с решетъчна лъжица, сложете в мазнината да се пържат и гъбите.
Пригответе соса като първо разтопите маслото. След това трябва да сложите в него лъжица и половина брашно, мляко и когато започне да кипи, добавете заквасената сметана.
В огнеупорен съд, намазан с масло, поръсете с галета, след това подредете ред пиле, след това ред гъби. Накрая залейте със соса Бешамел. Правете това, докато съставките се изразходват.
Накрая настържете кашкавала и печете около 20 минути на умерена температура.
Leave a Reply