И тази рецепта ще се хареса на всички любители на японската кухня. Тя предлага не само суши и рулца, но и вкусни супи. Най-популярната сред тях е мисо супа. Известна е от времето на самураите, но все още не е загубило своята актуалност и набира популярност и извън Страната на изгряващото слънце.
Необходими продукти:
Соев сос 20гр.
Яйце 1 бр.
Зелен лук 15 гр.
Праз 70гр.
Шиитаке 30гр- – вид гъби, които може да замените с български, ако не откриете в специализираните магазини
Мисо 54гр. – соева паста, която лесно ще намерите в био магазините у нас
Вода 500 мл
Начин на приготвяне:
Нарежете праза по диагонал, резените – наполовина.
Срежете пънчето на гъбите, нарежете шапката на тънки линии. Ако използвате български гъби, просто ги нарежете на ленти.
Нарежете перата на зеления лук по диагонал.
Сварете 500 милилитра вода, добавете мисо пастата и разбъркайте.
Добавете праз, гъби и соев сос към супата, варете 3 минути.
Разбийте леко яйцето и, като постоянно бъркате супата, бавно изсипете половината в нея; добавете зелен лук и отстранете тенджерата от котлона.[:]
Leave a Reply