Популярното в турската кухня мезе „Атом” изисква само десет минути от времето ви и най-лютите чушки, които може да намерите. То служи като предястие в повечето кебап ресторанти и се поднася с препечен хляб или запеканка.
Необходими продукти:
500 мл. кисело мляко / заквасена сметана
1 счукана скилидка чесън
1 с.л. зехтин
1 с.л. масло
5 сушени и люти чушки
Начин на приготвяне:
Поставете киселото мляко в купа и добавете смеления чесън. След това ги разбъркайте добре.
Сложете масло и зехтин в тиган и разбъркайте, докато маслото се разтопи добре. Добавете сушените чушки и запържете за около 1-2 минути на умерен огън.
С лъжица разпределете равномерно лютивата смес върху киселото мляко.
Leave a Reply