Ако искате да имате класическо мезе за ракия от първите студени месеци, та чак до април, заложете на любимата си мешана туршия. Предлагаме ви максимално улеснена рецепта, която не изисква варене. За трайността на продукта е нужен само аспирин!
Необходими продукти:
2 китки карфиол
1 кг. корнишони
1 кг. зелени домати
1 кг. моркови
1 кг. червени чушки
Целина
4 с.л. сол
4 с.л. захар
4 таблетки аспирин
Ябълков оцет – до долния ръб на буркана
Начин на приготвяне:
Почистете добре зеленчуците, измийте и ги нарежете.
Изсипете ги заедно в голяма купа и разбъркайте добре.
Сложете оцета, солта, захарта и аспирина на дъното на 3-литровия буркан. Започнете да пълните буркана със зеленчуци и го притиснете добре. Налейте вода и затворете с капак.
Всеки ден разклащайте и обръщайте бурканите.Само след 10 дни мешаната туршия е готова за консумация![:]
Leave a Reply