Любимите кюфтета на всички могат да се приготвят още по-вкусно. Ако добавите сметана към рецептата, ще се превърнат във великолепно основно ястие, което дори не се нуждае от гарнитура!
Необходими продукти:
500 гр. кайма
1 яйце
5 скилидки чесън
2 супени лъжици галета
половин връзка магданоз
сол пипер
За соса:
400 гр. заквасена сметана
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 супена лъжица брашно
200 мл вода
сол пипер
Начин на приготвяне:
В купа сложете каймата, яйцето, ситно нарязания чесън, брашното, подправките, галетата и нарязания магданоз. Смесете добредобре. С навлажнени или омазнени ръцете оформете кюфтета.
Загрейте олио в тигана и го запържете кюфтенцата на слаб огън. Обръщайте ги от време на време.
Междувременно пригответе соса като: нарежете на ситно лука и чесъна, след което ги задушете в малко олио до омекване. Добавете брашното и бъркайте, докато изчезнат всички бучки.
Налейте вода и бъркайте непрекъснато, за да не загори сосът.
Изсипете заквасената сметана, след това добавете кюфтенцата, намалете температурата и оставете да къкрят заедно за 5 минути.
Като сервирайте, украсете със ситно нарязан магданоз.
Leave a Reply