Всички обичаме вкуса на дъхав ябълков пай, но обикновено си позволяваме да го приготвим през почивните дни. Днес обаче ще ви изкушим с една „мързелива” рецепта, която ще позволи да изненадате близките си с любимия сладкиш и през седмицата.
Необходими продукти:
2 яйца
100 гр. свинска мас
10 гр. бакпулвер
100 мл. мляко
15 с.л. захар
18 с.л. брашно
настъргана кора от половин лимон
500 гр. обелени и настъргани ябълки
3 с.л. счукани орехи
1 ч.л. канела на прах
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Сложете ябълките и 5 супени лъжици захар в голям тиган и оставете да къкри, докато омекнат и отделят излишната течност. Накрая добавете орехите и канелата, разбъркайте, след което свалете от котлона, за да изстине масата.
Намажете тавата за печене с олио и поръсете с брашно.
В купа за смесване с миксер се разбиват яйцата, мазнината и останалата захар, след което се добавят млякото, брашното и настърганата лимонова кора. Сложете всичко заедно.
Изсипете половината от масата в подготвената тава и печете във фурната на 200 градуса за десет минути. Когато извадите формата, върху изпечената кора поставете приготвената ябълкова плънка, а отгоре плънката с останалото тесто.
Върнете във фурната и печете още 25-30 минути. Когато мързеливият пай се изпече, извадете го и го оставете да изстине.
След това се поръсва с пудра захар.
Leave a Reply