Зеленчуците на скара са здравословна и бърза алтернатива за вечеря. Ако искате да станат още по-вкусни обаче трябва да ги мариновате предварително. Подходящата комбинация от подправки превръща дори патладжаните в галещи небцето хапки.
Необходими продукти:
2 големи патладжана
За маринатата:
3 с.л. зехтин
3 скилидки чесън
Сол, черен пипер, риган – на вкус
За гарнитура:
1 голям розов домат
80гр.сирене
Магданоз
Начин на приготвяне:
Измийте патладжаните. Леко подкосете дръжките, без да ги махате. Изрежете патладжаните напреки, за да се получат две половинки. С върха на ножа оформете едра „мрежа” върху „месото” на зеленчука.
Подгответе марината от зехтин, счукани скилидки чесън и подправки. С четка за готвене или напоено памуче разнесете обилно маринатата върху срязаните патладжани.
Опечете ги на скара. След това поднесете патладжаните още топли като ги покриете с малко нарязани на кубчета домат и сирене и поръсени с магданоз![:]
Leave a Reply