Сочна разядка от патладжан и смес от чушки – това е днешната рецепта за малиджано, което ще се превърне в чудесно мезе за зимата.
Необходими продукти:
10 средно големи патладжана
5 кг чушки – червен, зелен и везани чушки
150 г захар
50 мл. винен оцет
150 г сол
1 л. олио
3 с.л. горчица
Начин на приготвяне:
Чушките и патладжаните се изпичат, обелват и смилат, след което цялата смес се запържва.
В началото се добавят солта и оцетът, накрая, когато малиджианото е готово, се добавя горчицата.
Зелен хайвер” или дори „зелена лютеница” – така наричат родните ценители популярната разядка Малиджано . Възползвайте се от сезона, за да обогатите традиционната си и си пригответе буркани. Необходими продукти: 20 броя патладжан 4 кг […]
Класическото малиджано, което си е чист „зелен хайвер” може да бъде не само червено, но и с доста пикантен вкус. Люта рецепта, но вкусна и незабравима като целувката на охридска девойка ви предлагаме да опитате […]
И тази година няма да изневерим на желанието си за разнообразие в рецептите за зимнина. Отново ще ви изкушим с малиджано като този път обещаваме още по-сочна и пикантна смес. Тя ще се хареса на […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
Leave a Reply