Вкусни солени мъфини с коприва са чудесно допълнение към пролетната трапеза.
Необходими продукти:
250 г брашно
1 пакетче бакпулвер
100мл. мляко
2 яйца
100мл. олио
200 гр. сирене фета / или заменете с извара
100 гр. заквасена сметана
200 гр. коприва
сол
сусам
Начин на приготвяне:
Попарете с вряла вода копривата и я нарежете на ситно.
Разбийте 2 яйца. В купата с тях добавете олиото, заквасената сметана, сиренето/изварата, брашното, бакпулвер, млякото и накълцаната коприва.
Хубаво смесете. Разпределете масата във форма за мъфини, предварително намазана с масло. Поръсете върху всеки мъфин сусам.
Печете на 180 градуса за 30 минути.
Забележка: Може да добавите спанак, ако ви се намира. От това рецептата ще стане само по-богата, полезна и вкусна!
Leave a Reply