Лютеница с тиквички

Лютеница с тиквички рецепта

Традиционната рецепта за лютеница включва различни сезонни зеленчуци, но нито един от тях не е тиквичката. Ако я включите в зимнината обаче, няма да сгрешите. Ще получите вкусна разядка за филийка , подходяща гарнитура за картофи или сос за спагети.

Необходими продукти:

3 кг тиквички,
1,5 кг домати,
500 г моркови
500 гр. сладък пипер
5 глави чесън,
2,5 с.л. сол,
100 г захар,
2 с.л. смлян лют червен пипер,
200 гр. слънчогледово олио,
100 мл оцет (9%)

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте добре всички зеленчуци. Смелете ги (с изключение на чесъна), в блендер или най-добре на ръчната машина, добавете сол, захар, черен пипер, олио, сложете да се готви за 35-40 минути.
Добавете натрошен (нарязан) чесън. Гответе още 5 минути.
Добавете оцета, кипете за няколко минути и поставете в буркани.
Затегнете и стерилизирайте лютеницата от тиквички за 10-15 минути.
Може да се консумира след 2 седмици, но най-яркият вкус се получава след месец.
За любителите на пикантното: сложете 6 глави чесън и почти 2,5 супени лъжици смлян лют пипер.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*