Приготвен в буркан и съхраняван в хладилника този вегетариански хайвер може да се ползва и като вкусна разядка през зимата, и в борбата с грипа и другите сезонни заболявания.
Необходими продукти
За хайвера
1/2 стар хляб,
1/2 или цяла глава чесън
1/2 ч.ч смляни ситно орехи
1 ч.л. куркума
сол и зехтин – на вкус
За подсилваща добавка
Люти чушлета
1 китка копър
зехтин и сол на вкус
Начин на приготвяне
Обелваме кората на сухия хляб. Накисваме го във вода и след това хубаво отцеждаме. Поставяме го в блендер с останалите подправки без зехтина. Разбиваме на средна степен и добавяме по малко от растителната мазнина – според вкуса ни-
След като приготвим хайвера, ситно нарязваме лютите чюшлета и копъра. Смесваме ги и овкусяваме с подправките.
Хайверът и добавката могат да се поднесат заедно или по отделно. Консумирани, дори по малко на ден, гарантират желязно здраве и имунитет.
