Лозови сарми на фурна

Лозови сарми на фурна рецепта

Ако обичате сърми, може да ги направите постни, „мързеливи” или с липови листа. Какво ще кажете да не се налага да ги редите в тенджера и да ги покривате? Ако приготвите сарми на фурна, ще ви бъде спестено кипването на соса и дългото чистене на котлона след това.

Необходими продукти:

За свиването на сарми:

Листа от два буркана /720мл/
400г ориз
500г кайма
1 домат, настърган
1 глава голям лук
1 голям морков
сол,чубрица,червен пипер – на вкус
китка магданоз

За соса:

2 големи яйца
300мл кисело мляко
1ч.ч. вода
1 с.л.брашно
Сол

Начин на приготвяне:

В олио запържваме лука и моркова. Добавяме към тях ориза. Щом стане прозрачен, добавяме подправките, настъргания домат и 500 мл вода. След като ориза поеме водата, сваляме съда от котлона.Прибавяме каймата и нарязания на ситно магданоз. Разбъркваме добре плънката. Започваме да навиваме и подреждаме сармите в тава. Ръсим малко олио върху тях и ги покриваме с вода. Печем на умерена фурна, докато станат готови.

Последният етап е приготвянето на соса – в олио запържваме брашното, добавяме вода с разбъркване. Към тях изсипваме смес от кисело мляко и разбити яйца. Заливаме петнадесетина минути преди да извадим сърмите от фурната.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*