Лесна пилешка супа

Лесна пилешка супа

Търсите лека, здравословна за обяд или вечеря? Рецептата за пилешка супа, която ви предлагаме, няма да ви отнеме повече от 30 минути до един час, но има вкус, сякаш е къкрила на котлона с часове. Сервирайте с препечена филийка хляб и няма да се нуждате от нищо друго през предстоящите прохладни дни!

Необходими продукти:

Пилешки гърди без кости
2 супени лъжици масло
2 големи моркова
1 стрък целина
3 скилидки чесън
1 супена лъжица брашно
Сол
Прясно смлян черен пипер
3 клонки прясна мащерка
1 дафинов лист
3-4 картофа, нарязани на четвъртинки
Кубче пилешки бульон
Прясно нарязан магданоз, за декорация

Начин на приготвяне:

Разтопете масло в голяма тенджера на умерен огън. Добавете настърганите морковите и нарязаната на ситно целина и подправете със сол и черен пипер. Гответе, като бъркате често, докато зеленчуците омекнат – това отнема около 5 минути. Добавете пасирания чесън и гответе, докато се смесят ароматите им – около 30 секунди.

Накрая слагате и брашно. Бъркайте, докато зеленчуците се запържат, след това добавете пиле, мащерка, дафинов лист, картофи и бульон. Подправете със сол и черен пипер. Оставете сместа да заври и варете, докато пилето вече не стане розово и картофите омекнат – това ще отнеме около 15 минути.
Извадете пилето и внимателно го обезкостете. През това време може да махнете тенджерата от котлона или просто да намалите температурата, на която се готви бульона. Обезкостете месото и го нарежете на ситно. Върнете го върнете в тенджерата. Настройте на старата температура, за да сготвите ястието напълно.
Гарнирайте пилешката супа с магданоз преди сервиране.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*