Лазаня Болонезе с 4 сирена

Лазаня Болонезе с 4 сирена рецепта

Новата рецепта за лазаня посвещаваме на любителите на сиренето. Популярната версия от Болоня, за разлика от пицата, изисква меко сирене от типа на рикота. Към него може да добавите свои любими видове.

Необходими продукти:

1 пакет кори за лазаня
500 гр. нискомаслена извара, ако нямате рикота
500 гр. моцарела
100гр. синьо сирене
100 гр.пармезан
500мл. сметана 10% масленост
40гр. брашно
½ ч. л. индийско орехче
Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Пригответе сос бешамел: разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и го запържете на среден огън. Добавете бавно 100 мл сметана и разбивайте на соса. Бучки не трябва да има! След това добавете индийско орехче и нарязано синьо сирене. Продължете да бъркате соса, докато сиренето се разтопи напълно. Отстранете готовия сос от котлона.
Настържете моцарела. Смесете с рикота (или извара) и посолете на вкус.
Поставете 2 супени лъжици бешамел на дъното на съда за печене. След това редувайте: кора, извара с моцарела и след това сос. Последният слой е сос бешамел и ситно настърган пармезан. Печете лазанята за 40 минути във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Добър апетит!

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*