Кюфтета „Птиче мляко“

Кюфтета "Птиче мляко" рецепта

Кюфтетата, направени по тази рецепта се получават не само ароматни и вкусни, но и нежни. Каймата се накисва в сметанов пълнеж и става много сочна. В рецептата ще се влюбят и малки, и големи.

Необходими продукти:

500 г пилешко месо;
100 мл мляко;
3 скилидки чесън;
1 лук;
филия с тегло 100 g;
сол, черен пипер;
растително масло за пържене

За пълнежа:

2 яйца;
100 г сирене;
2 с.л. л. масло;
копър, магданоз

За панировката:

2 яйца;
3-4 с.л. л. заквасена сметана или майонеза;
1/2 ч.л. бакпулвер;
брашно;
сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Филията накиснете в мляко. В месомелачка смелете лука и накиснатия хляб. Добавете лука и към каймата, пасирания чесън, сол и черен пипер на вкус. Омесете каймата, докато се сгъсти.

За да приготвите пълнежа за кюфтетата „Птиче мляко“, сварете яйцата и ги настържете, добавете настърганото масло и сиренето. Нарежете ситно зелениите и добавяме към пълнежа.

В част от каймата сложете малко от пълнежа и оформете така, че да се получи топка с пълнеж. Като направите достатъчно за един тиган, ги овалете в панировката и ги опържете в силно нагрято олио от двете страни!

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*