Само за 35 минути ще приготвите любимите си кюфтета от тиквички, но по нов, интересен начин. Предлагаме ви да комбинирате хрупкавите топчета със сос от маскарпоне и ще се радвате на истинско съвършенство!
Необходими продукти:
3 тиквички
2 яйца
4 с.л.кисело мляко
2-3 с.л. брашно
Млад лук
1-2 скилидки чесън
2-3 с.л. олио
Маскарпоне
Кората на лимон
Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и отрежете отгоре. Настържете ги и изцедете добре водата от тях. Смесете тиквичките с яйца, 2 с. л. кисело мляко, брашно и един нарязан лук. Овкусете със сол и черен пипер на вкус и добавете чесъна.
Загрейте олиото в тиган. От сместа направете кюфтета, след което ги запържете от двете страни, докато станат златистокафяви. Изцедете ги от излишното масло.
Смесете маскарпонето с останалото кисело мляко. Овкусете със сол и черен пипер на вкус и добавете малко лимонова кора.
Подредете кюфтетата в чиния. Украсете с крема от маскарпоне и малко настъргана лимонова кора.
Кюфтетата могат да се правят и с други зеленчуци, например с настъргани картофи в комбинация с настъргани моркови и лук.[:]
Leave a Reply