Курник – великденска пита с пълнеж

Сред рецептите на великденската трапеза, курника заема специално място. Традиционен за Русия и Украйна, той набира все по-голяма популярност. Изпълнението на тази рецепта не е сложно и не се изискват много продукти. И може да се превърне в приятно допълнение за великденското меню.

Необходими продукти:

6 пилешки бутчета обезкостени.
Масло – 1 опаковка 125 гр.
2 супени лъжици заквасена сметана.
Брашно – 4 чаши
Ориз – 0,5 чаши
Лук – 3 бр.
сол
захар

Начин на приготвяне:

1. Нарежете месото, овкусете го със сол, лук и го оставете в хладилника за 1 час да престои с подправките.
2. Замесете брашното с половината масло, сметаната, солта и захарта.
3. Оставете го за около 30 минути да почине, а след това го разделете на четири части 2 — по-големи и две по-малки
4. В подмазана тава с ширина 20 см, поставете разточена кора с дебелина около 0,5 см. Сложете върху нея мазнина и добавете ориза /суров и измит/, а върху него поставете лука. Отгоре изсипете подправеното месо и покрийте с втората кора.
5. Отстрани оформете една от топките като венец и го разположете по ръба на двете кори.
6. Използвайте другата топка, за да декорирате отгоре. Надупчете с вилица на различни места курника, за да може да излиза парата от него.
7. Пече се в предварително загрята фурна за 1 час. Температурата на печене е 200 — 220. 8. След като се изпече, го задушете за около 30 минути и го поднесете топъл на масата.
Добър апетит!

Споделете рецептата

Напишете мнение

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close