Добре познатите курабийки от тефтерите на баба и мама са класика. Може рецептата да е стара, но никога не губи от очарованието!
Необходими продукти:
600гр. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
4 с.л. меко масло
3 яйца + 1 жълтък
1 ч.ч. захар + още за поръсване
1 ч.л. бакплувер
Настъргана кората на 1 лимон
1 лимонена есенция
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта. Докато бъркате, добавете маслото, киселото мляко и содата.
След това добавете стърготините кора и есенция.
Отделно пресейте брашното. Върху него добавете приготвената по-рано смес.
Полученото тесто се покрива с кърпа и се оставя да втаса на топло за четвърт час.
Намаслете си ръцете с олио и накъсайте тестото на малки топчета. Подредете ги върху тавичка, покрита с готварска хартия.
Обмажете ги с разбит със захар жълтък. Опечете ги в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Leave a Reply