Кремсупа с лук и гризини по френски

Крем супа лучена рецепта

Рецептата за лучена супа е едно от най-популярните във френската кухня. Какво ще кажете обаче, ако ви препоръчаме нещо още по-ароматно и питателно от нея?! Кремсупа с лук е по-вкусна и насищаща – перфектна за средата на зимата.

Необходими продукти
500 г лук
500 г праз
200 мл сметана за готвене
50 г краве масло
1 л бульон
стръкче розмарин
сол и черен пипер – на вкус

За гризините
200 г бутертесто
1 яйце
сол на вкус
сусам за поръсване

Начин на приготвяне

Нарежете зеленчуци – лука на жулиени, праза – на кръгове. Запържете ги в маслото като прибавите сол, черен пипер и розмарин. Сложете и капак, за да се задушат хубаво за десетина минути.
Добавете сметана след това към тях. Пасирайте и отцедете излишното.
Нарежете бутертестото на тънки ленти. Може да ги усучете, за да станат по-атрактивни. Подредете ги в тавичка и ги обмажете хубаво с разбит жълтък. Опечете ги до златисто в умерена фурна и ги поднесете с топлата супа.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*