Крем „Забайоне” – любимият летен десерт на Ботуша

Забайоне рецепта за приготвяне на италиански десерт

Забайоне е един от най-популярните сладкиши на италианската кухня. Този десерт може да бъде направен по бърз и лесен начин, като се използват само няколко съставки.

Необходими продукти:

6 яйчни жълтъка
50 грама захар
1 ванилова захар
150 мл сладко вино Марсала /или вишновка/ или бренди/ или бяло сухо вино

Начин на приготвяне:

Загрейте на водна баня и умерена температура жълтъците и захарта. Разбийте ги на ръка. Капка по капка добавете избрания алкохоли продължете да разбивате.
Когато сместа стане на пяна и увеличи обема си, я свалете от котлона. Разнесете в подходящи съдове. Забайоне може да се овкуси и с канела и лимонена кора, но преди да започнете капването с вино.
По желание може да добавите настърган шоколад, още канела и бишкоти.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*