Крем супа от тиквички – вкусотия за половин час

Крем супа от тиквички

Можете да приготвите топли или студени ястия от млади тиквички. Те са много нежни и вкусни и не изискват специални добавки, с изключение на картофите и лука. Всичко, което трябва да направите е леко да запържите всички зеленчуци. Ако обичате да похапвате крем супа, с тиквички, бульон и сметана на вкус може да спретнете цяло вълшебство за половин час!

Необходими продукти:

800 гр. тиквички
3-4 пресни картофа
1 голям лук
4 скилидки чесън
100 гр. магданоз
150-300 мл сметана с масленост 20–38%
масло
сол, прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно. Тиквичките и картофите се нарязват на кубчета. Ситно се нарязва и магданозът.

В голяма тенджера с дебело дъно се загрява маслото, слага се лукът и се запържва за 5 минути.

Добавете тиквичките с чесън и запържете на средна температура в продължение на 5 минути. Посолете и добавете 2 чаши гореща вода или пилешки буьон. След като заври, затворете капака и варете в продължение на 20-25 минути. Кубчетата тиквички трябва да омекнат, а картофите да се сварят.
Изсипете зеленчуците в тенджерата след 1 минута, свалете от огъня и разбийте съдържанието с пасатор.

Добавете колкото искате сметана, за да получите любимата текстура и вкус, подправете с черен пипер и разбъркайте отново. Крем супа от тиквички може да се сервира и студена, и топла!

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*