Крем супа от броколи и топено сирене

Крем супа от броколи и топено сирене

Така полезното броколи ще бъде в пъти по-апетитно за децата, когато им го поднесете под формата на броколи, овкусена с топено сирене, прясно мляко, картофи и моркови.

Необходими продукти:

1 глава броколи
1 голям картоф
1 голям морков
1 глава лук
80гр. топено сирене
40гр.масло
1 ч.ч. прясно мляко
Няколко стръкчета кориандър
Черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне:

Броколите се измиват и накъсват. „Розичките” се слагат да врат в подсолена вода. Когато са готови, ги отцеждате и оставяте да изстинат настрани. В още горещия бульон се слагат да врат обелени и почистени картоф, морковъ, лук и ситно нарязан кориандър.

Когато зеленчуците са готови, се отцеждат и ги пасирате с 2/3 от сварените, изстинали. Добавете и едновременно пасирайте топеното сирене, маслото и прясното мляко. Овкусете с черен пипер гъстата каша в бульона и оставете да кипне.

За по-голям ефект поднесете крем-супата с броколи, декорирана с останалите, непасирани „розички” от зеленчука.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*