Кралска трапеза: Сочни шницели със сос „Бешамел“ (Видеорецепта)

Сочни шницели със сос „Бешамел“ – лесно и вкусно

Ако обичате месото и искате да похапнете нещо по-нестандартно, тази рецепта несъмнено ще ви хареса. Съставките и техниката на приготвяне, може да видите във видеото по-долу.

Необходими продукти

За шницелите

500 грама телешка кайма
400 грама картофи
1-2 глави лук
2 скилидки чесън
1 яйце
2 супени лъжици брашно (плюс още малко)
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка червен пипер
5 супени лъжици масло (за пържене)

За сос „Бешамел“

2-3 супени лъжици масло
2-3 супени лъжици брашно
500 мл мляко
200 мл сметана
80 грама кашкавал
1 супена лъжица лют червен пипер
2-3 супени лъжици магданоз
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка червен пипер

Начин на приготвяне

Обелете и настържете картофите, смесете ги с подправките, яйцата и каймата и омесете тесто за шницели. Изпържете ги в олио и ги подредете в тавичка.
Пригответе соса „Бешамел“ стъпка по стъпка, както е показано във видеото.

1. Разтопете маслото, добавете брашното и млякото, и разбъркайте докато започне да ври. Добавете сметаната и разбъркайте още малко. Сипете настъргания кашкавал, червения пипер, магданоза, солта и черния пипер.
2. Залейте шницелите и ги запечете във фурната покрити с фолио за 30 минути. Отворете и оставете да се изпече за още 15 без фолио.
3. Поднесете ги топли.
Добър апетит!