След постите и за всяка вечеря, в която искате да поднесете просто, но много вкусно ястие с месо и гъби, може да приготвите традиционно „Катино мезе”.
Необходими продукти:
1 кг. свинско месо от отделените за пържоли
300 гр. гъби
2 средни глави лук
Масло
Лимонов сок, магданоз, сол и черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете на кубчета пържолата. Запържете до бяло в разтопеното горещо масло. Добавете нарязаните гъби и лук. Овкусете със сол и пипер.
След като се запържат добре. Добавете вода и покрийте съда, за да се задушат на среден огън.
Целта е водата за изври. Може да го поднесете с магданоз и лимонов сок. За да стане още по-вкусно обаче, препоръчваме след като добавите и последните подправки, да го запечете във фурна.
Leave a Reply