Калцоне по испански – любимата затворена пица по нова рецепта

(English)


Рецепта за калцоне

Ако сте огорчени, че вашия ученик предпочита бързата храна пред богатата закуска на мама, направете му испанския вариант на популярната пица „Калцоне”. Така той ще получил направена с любов храна в съчетание с вкуса, който предпочита.

Необходими продукти

За тестото
500гр. бяло брашно тип 400
суха мая
3 чаени лъжици олио
300 мл.хладка вода
чаена лъжичка сол
чаена лъжичка захар
За пълнежа
250 грама кайма
200 грама сирене
100 грама кетчуп
1 малка глава лук
чили или малка чушка (по избор)
риган
зехтин

Начин на приготвяне

Омесвате тесто от продуктите за него и се оставя да престои около 1 час. Когато бухне двойно, го омесете отново.
Запържете лука в зехтина, добавете каймата и ситно нарязаната чушчица. Поставете малко вода и задръжте на котлона, докато се изпари цялата течност. Оставете пълнежа да се охлади.
Разделете тестото на парчета по размер според вашето желание (в зависимост от това колко искате пици калцоне искате).
Разточете парчетата тесто. Поръсете парчетата с малко олио за готвене, кетчуп, пълнежа, сирене и риган. Добре сгънете краищата така, че плънката да не се разлее. Поставете ги в намазнена тава за печене.
Печете парчетата калцоне във фурната за 20 минути но 200 градуса.

(English) Reklama

(English)

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*