Направете си домашно кубче за супа – то е несравнимо по-добро от купешкото и разбира се – по-здравословно! Рецептата се изпълнява доста лесно, а вкусът може да се регулира според вашите предпочитания – малко повече зеленчуци, по-малко сол . Направо може да създадете собствена марка кубче бульон!
Необходими продукти:
1 малък картоф
1 голям морков
1 малка тиквичка
1 малка глава лук
половин връзка магданоз
100 гр. сол
1 супена лъжица олио
Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно всички сухи съставки и ги поставете в телефонов тиган, в който няма да полепнат по дъното. Добавете малко вода и оставете да къкри, докато цялата течност, която зеленчуците ще отцедят, се изпари. Добавете сол и олио и продължете да бъркате още няколко минути.
Смелете всички съставки и ги върнете в тигана, за да изсъхнат леко. Когато получите смес с дебелина на тесто, махнете тигана от котлона и подредете сместа върху хартия за печене. Направете от нея правоъгълник с дебелина 1 см и сложете във фризера или камерата за 12 часа.
След това нарежете сместа на кубчета. Увийте всяко кубче в пергаментова хартия и го охладете – това е правилният начин да ги съхранявате.
От тази смес се получават 9 кубчета бульон, а зеленчуците могат да се сменят според вашето желание и вкус.
Leave a Reply