Всички обичат пържени картофи, но знаят, че не са никак полезни за здравето! За да ги зарадваме, ще им предложим рецепта, с която ще получат хрупкаво удоволствие, без да изразходват мазнина и то – в рамките на десет минути!
Необходими продукти:
500 грама картофи;
един яйчен белтък
1 ч.л. смлян червен пипер;
½ ч.л. сол;
смлян черен пипер – на вкус;
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват, обелват и нарязват на пръчици /както се предлагат във веригите за бързо хранене/.
Хубаво ги изплакваме в гевгир, за да „падне” нишестето, в противен случай няма да хрупат.
Сложете картофите на хартиена кърпа и ги подсушете.
Отделяме белтъка, разбиваме с вилица, след което добавяме сол, червен пипер, черен пипер на вкус. Към тях може да добавите и подправки като сух чесън, сух магданоз или друг любим аромат.
Важното е накрая да се получи еднородна смес.
Поставете картофените пръчки в дълбока купа, налейте получения сос и разбъркайте добре.
Покрийте тавичка за печене с готварска хартия или фолио и сложете парчетата картофи върху нея – един слой и на известно разстояние един от друг.
Слагаме тавата във фурната, предварително загрята до 220 градуса за 10-15 минути.
Ще са готови, щом почервенее повърхността им. Сервирайте така приготвените хрупкави картофки с любимия сос!
Leave a Reply