Картофените хапки са повече от аламинут. Тяхната хрупкава коричка в комбинация с разтопен топъл кашкавал може да изкушат всеки в семейството – дори злоядите деца.
Необходими продукти:
500 гр. картофи
1 ч.л. сол
5 с.л. брашно (+ допълнително 125 гр.)
кашкавал
галета
2 яйца
90 мл. мляко
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сложете ги във вряща вода да заврят, след което прецедете и ги пасирайте, докато са още горещи.
Добавете една чаена лъжичка сол и 5 супени лъжици брашно към картофено пюре и разбъркайте добре.
В друга купа разбийте двете яйца с малко сол, след което добавете 90 мл. мляко и 125 гр. брашно и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Оформете топчета от картофената смес, след което сложете в средата парче кашкавал. Оставете топчетата в хладилник да стегнат за около половин час, след което ги намажете в яйчената смес, след това в галетата и ги запържете в загрятото олио за 3 до 5 минути.
Leave a Reply