Всеки от нас е опитвал чушки бюрек, но не всеки се представя добре, когато иска да ги приготви. Тайната не е в съставките – всеки ги знае. За да приготвите хрупкави чушки бюрек, е важно съотношението между тях.
Необходими продукти:
4 чушки
200 г сирене
3 яйца
100 гр. брашно
4 супени лъжици галета
чаена лъжичка сол
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте чушките и ги подредете върху предварително застлана с хартия за печене тава, след което печете 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий. Сложете печените чушки в плик и ги оставете да изстинат, след което ги обелете и отстранете дръжките и семките. Ако имате готови печени чушки в буркан, просто пропускате тази стъпка.
В купа смесете сиренето, едно яйце и сол. Във всяка чушка сложете по две супени лъжици сирене. Разбийте останалите яйца в купа, в две чинии сложете галетата и брашното. Намажете чушките първо в брашното, след това в яйцата и накрая в галетата.
Сложете олио в тигана, изчакайте да загрее, след което сложете чушките да се запържат. Когато са готови ги поставете върху салфетка, за да се отцеди излишното масло.
Leave a Reply