Гръцка мусака с пухкав горен слой

Гръцка мусака рецепта

Има различни рецепти за мусака, но гръцката мусака е характерна за вкусен горен слой, който изглежда и се усеща като пухкав крем.

Необходими продукти

500 г кайма смес
2 бр. патладжани
3 бр.картофа
3 домата
1 глава лук
1 морков
100 мл. сметана
200 грама фета сирене (или крема сирене)
100мл. мляко.

Начин на приготвяне

Нарежете лука и запържете с малко зехтин и вода. Добавете месото и продължете с пърженето. Когато месото промени цвета си, добавете подправките още малко да къкри и след това свалете от огъня.
Нарежете морков на кръгчета и патладжана на кубчета. Загрейте в масло в тиган и запържете нарязаните парчета патладжан.
Обелете картофите, след това ги нарежете на кръгчета.
Сложете в тавичката зехтин. Подредете първо редица картофи, ред патладжан върху картофите, а след това морковите. Върху тях разстелете цялото количество кайма, върху него – патладжана . Най-накрая трябва да има ред картофи.
Добавете подправките върху картофите и след това подредете кръговете на доматите.
Разбийте сметаната със сиренето и с млякото и разнесете върху мусаката.
Сложете ястието да се пече на 200 градуса за около час и час и половина.
Гръцката мусака се сервира гореща и с кисело мляко.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*