От най-обикновени тиквички може да направите и ястия за специален повод. Днешната рецепта за гнезда е много проста, не изисква време и усилия, но в резултат ще получите ефектна кулинарна изненада с пълнеж!
Необходими продукти:
3бр. тиквички
3 бр.яйца
100 гр. галета
400 гр. кайма
100гр. лук
Подправки
120 гр. моцарела или друго меко сирене
Олио
Жълтък и 1с.л. мляко за обмазване
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете тиквичките. Настържете ги на едро ренде, така че да се получат тънки дълги нишки. Вземете няколко нишки и съберете краищата им така, че да се получат гнезда/във форма на венче.
Разбийте яйцата. Натопете венчетата в тях, след това ги оваляйте леко в галета и ги панирайте в нагорещено олио.
Подредете получените гнезда в тавичка покрита с хартия за печене.
Започнете да правите пълнежа:
В каймата сложете настъргания лук и подправките. Хубаво смесете всичко и оформете топчета, които ще подредите в гнездата. Боднете по една бучица моцарела във всяко и сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.
5 минути преди готовност извадете от фурната, намажете гнездата с разбит с 1 с.л. мляко жълтък. Сложете да се доопекат обратно във фурната.
Leave a Reply