Айварът е най-популярната разядка на Балканите, но отнема много време, докато се приготви. Трябва да отделите поне три часа, за да затворите любимия вкус в бурканче и повечето са съгласни да го направят. Въпросът е, че айвар може да се приготви и по-бързо. Ако искате да направите разядката „за бърза консумация”, просто трябва да използвате рецептата, която ви предлагаме!
Необходими продукти:
Червени чушки
олио
чесън
сол
други подправки по желание
Начин на приготвяне:
Изпечете чушките на тиган. Ако решите да ги печете в тава, трябва ги покриете с капак.
Най-важното е да ги печете на средна температура, за да не загорят. Когато се изпекат равномерно от всички страни, ги оставяме да изстинат.
След това се обелват добре и поставят в блендер. Добавете в каната олио, чесън, сол и подправки по желание. Разбивате добре и поднасяте готовия айвар като гарнитура или намазан на филийка!
Leave a Reply