Доматен сос за спагети и паста по оригинална италианска рецепта

Сос от домати по италиански

Почитателите на италианската кухня заслужават да овкусяват любимите спагети и паста с доматен сос, направен по рецепта, популярна на Ботуша.

Необходими продукти:

5 кг домат
2 скилидки чесън
2 моркова
2 глави кромид лук
голяма целина
магданоз
мащерка
зехтин
сол
консервант /добавка за домашно консервиране/

Начин на приготвяне:

Почистете доматите и ги нарежете наполовина. Почистете и нарежете морковите, целината и лука и поставете всичко в купа. Добавете накълцани на ситно чесън, мащерка, магданоз и гответе на умерен огън за два часа. След това пасирайте сместа и гответе още един час. Най-накрая добавете сол и консервант.
Поставете горещия сос в бурканите и когато се охлади, изсипете зехтина и го затворете.

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*